Por lo menos seis tipos de miel se producen en San Juan del Río, algunos de ellos, de mezquite, palo dulce, uña de gato, tuna roja y blanca y aceitilla, refirió el productor apícola, José Antonio Ugalde Ruiz, quien anualmente produce 1.5 tonelada del producto.
Precisó que, aunque esta actividad se ha tornado difícil en los últimos años en el municipio, a través del apiario ubicado en la zona semidesértica entre Puerta de Palmillas y Paso de Mata, se produce dicha cantidad de miel a través de 165 cajas de abejas.
“Cada año en mi apiario produzco dos veces por año tengo cosechas, es miel de la región, es de varios tipos, todo esto en colaboración de las lluvias que se presenta en temporadas, por eso es que son dos cosechas las que tenemos en el apiario”.
Comentó que este año derivado de las lluvias buenos resultados se espera en la producción de miel, por ello, se buscará incrementar la cantidad del producto producido en dichas comunidades los próximos meses, esto a través de las 45 hectáreas que han sido destinadas para la actividad apícola.
La distancia entre cada una de las cajas de abejas debe permanecer a una distancia de 25 kilómetros para mejores resultados, por ello, es que entre Puerta de Palmillas y Paso de Mata es como se produce la miel en diferentes tipos en el municipio.
