Con el objetivo de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos en festividades patrias, la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios del estado, alista talleres de capacitación y credencialización con motivo del Día del Grito.
Lo anterior lo dio a conocer el jefe de la Unidad de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria No.2, Miguel Ángel Luna Esparza, quien afirmó que en San Juan del Río se prepara un taller de capacitación para manejadores de alimentos dado que este año se reanudarán las festividades patrias después de dos años de haber sido suspendidas de forma masiva a causa de la pandemia por Covid-19.
Mencionó que a partir de los próximos días se tendrán mesas de trabajo con la secretaría de gobierno del municipio sanjuanense, para diseñar una estrategia de capacitación para los manejadores de alimentos que durante estas fechas aprovecharán para comercializar su gastronomía, por lo que afirmó que adicional a ello, se tendrá un operativo de vigilancia por parte de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios del estado para garantizar el consumo de alimentos en óptimas condiciones.
“Dos años estuvo suspendido el Día del Grito de manera masiva, pero en esta ocasión será abierto, nosotros ya estamos trabajando con las diferentes autoridades para que este año sea un festejo con vigilancia sanitaria, con cuidado y sin bajar la guardia, tendremos desde luego talleres de credencialización para los manejadores de alimentos en San Juan del Río y los municipios de la Jurisdicción Sanitaria No.2”.
Agregó que como parte del operativo de vigilancia sanitaria se revisarán los establecimientos fijos y semifijos de alimentos y bebidas que se instalan en los alrededores de las plazas públicas donde serán los festejos del día de la indecencia para mejores resultados.
