TEQUSIQUIAPAN, QRO. (OEM-Informex).- El presidente del Consejo Estatal de Productores de Chile de Querétaro A.C., José Luis Ronquillo Morales, dio a conocer que se solicitó el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) delegación Querétaro, para la construcción de una planta deshidratadora de chile en San Juan del Río o Tequisquiapan, cuya inversión sería de tres millones de pesos.
Refirió que este proyecto se planteó a la dependencia federal el último trimestre del 2017, así como a la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedea), y tienen especial interés los productores de chile para participar con algún porcentaje de inversión con la finalidad de que este sector cuente con la primera planta deshidratadora de chile pasilla, el cual es el que más rendimiento genera en la región.
“Hemos promovido ante Sagarpa y Sedea que es muy necesario la construcción de una deshidratadora de chile para darle un poquito de mayor valor agregado a nuestro producto, ya que hemos posicionado al estado de Querétaro con la mejor producción a nivel nacional con la mejor calidad, tuvimos una plática hace unas semanas con el delegado federal de la Sagarpa en el estado, Gustavo Nieto, y vamos a presentarle ya el proyecto que nos hace falta el terreno donde podamos edificar nuestra deshidratadora y comercializadora”.
Abundó que en el Consejo Estatal de Productores de Chile de Querétaro A.C., hay un padrón de 60 productores, de los cuales el 50 por ciento se ubica en San Juan del Río en el Ejido de La Valla y La Llave, sitios donde la producción de chile es la principal, lo restantes se localizan en Pedro Escobedo y Tequisquiapan.
“Se requiere inversión de tres millones de pesos, área de comercializadora, área de bascula para pesar el producto en fresco, estamos analizando que sea en La Valla o La Fuente, sería cuestión de ponernos de acuerdo con los productores de La Valla o de La Fuente, y ver donde sea más accesible para ambos, son estos ejidos de El Carmen y Morelos, los que manejan este tipo de cultivo”.
