Con el objetivo de conservar la producción de rosas para suventa en buen estado, productores floricultores recurrieron a lainnovación mediante la instalación de una cámara frigoríficapara su conservación, informó el representante legal de la Uniónde Productores de Rosas El Organal S.P.R. de R.L., Jesús CruzAnaya.
Refirió que semanalmente se realiza un corte de 300 gruesas derosas, es decir, 43 mil 200 tallos, por lo que mediante este tipode innovaciones se permite resguardar la flor en condicionesóptimas para su venta cuando se trata de fechas de alta demandapara los floricultores.
Indicó que esta cámara de frío tiene una capacidad para 800gruesas, y son tres fechas consideradas como especiales cuando serealiza la conservación de la producción por los distintosenvíos que se realizan a varias partes del país, entre ellas 10de Mayo, 2 de noviembre y 12 de diciembre.
“Nosotros tenemos cámaras de refrigeración y las podemosguardar hasta con 10 días, los cortes ahora sí los podemos hacer,para que salga bien a la venta y no vender producción en malestado, el mercado es el que nos va a ir marcando la pauta paranuestra innovación, ahorita estamos cortando cada tercer día 100gruesas, es decir, 144 tallos, tenemos cortes seguidos y cuando sonfechas importantes se trata de guardar la producción con lafinalidad de tener en buen aspecto la producción”, dijo.
Aseguró que esta medida se implementó porque de las 100hectáreas que se tienen destinadas para la producción de rosas,25 se encuentran bajo invernaderos, las restantes a cielo abierto,por lo que con esta cámara frigorífica se tendrá una alternativade conservación de las rosas que se producen en estalocalidad.
Jesús Cruz añadió que mediante este mecanismo la producciónse logra conservar mucho más, y permite a los productores hacerlos cortes previamente para empezar con la distribución de maneraorganizada y a tiempo.
