El proyecto de la Casa del Queso y el Vino en el municipio de San Juan del Río podría verse materializado en las instalaciones del Centro Histórico, que se ubica a un costado del jardín de la familia, comunicó el presidente municipal, Roberto Carlos Cabrera Valencia, al referir que es una de las alternativas que tienen y que se está trabajando en coordinación con la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro.
Y es que recordó que apenas la semana pasada estuvo en esta ciudad la titular de Turismo en la entidad, Adriana Vega Vázquez Mellado, con quien se habló de la inversión para esta zona que contribuiría a seguir consolidando al municipio como la Puerta del Bajío y parte de la ruta de Arte, Queso y Vino que tanto auge tiene en Querétaro.
Resaltó que, este lugar además de ser idóneo para el proyecto, también se podría albergar a los artesanos de la periferia, quienes contribuyen al desarrollo económico y generan identidad entre la población por las labores que desempeñan.
"La verdad es que estamos recuperando el Centro Histórico como un lugar que debe tener vida todo el día, vida en las noches por todas las amenidades que podamos tener y bueno también el jardín de la Familia y la Plaza Fundadores e Independencia, queremos hacer un proyecto para el Centro Histórico para que lo disfruten toda la vida los sanjuanenses".
Comentó que el hecho de que San Juan del Río pertenezca a la denominación de Ciudad Patrimonio, es un gran peldaño para que la administración se esfuerce y que de la mano de las organizaciones y patronatos se puedan palpar las acciones para preservar los inmuebles y la historia de esta tierra.
“Para que la gente que nos visita en temporadas como puentes, vacaciones de los diferentes periodos, que se hospeden en nuestros hoteles y que sean parte de la ruta de arte, queso y vino, para nosotros es importante la rectoría del estado y que lo nos presenten sea un palomazo”.
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Cabrera estableció que, de acuerdo con lo que se ha platicado, a las autoridades del estado, les ha parecido viable el proyecto para resaltar este perímetro del municipio que aglomera gran parte de la historia de la fundación.
