Con el objetivo de promover el espíritu emprendedor entre los alumnos de la licenciatura de Administración de la Facultad de Contaduría de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), se llevó a cabo una exposición de productos a manera de un parador gastronómico.

La alumna, Diana Galilea Ramírez Rojo, explicó que participaron cerca de 19 jóvenes para la materia de Mercadotecnia, en donde destacaron que lo que la gente más prefiere consumir, son alimentos tradicionales mexicanos, por ello se realizó una serie de análisis entre la facultad para poner algunos stands.

“Este día finalizamos el semestre con la exposición de nuestro proyecto gastronómico en el que se conformaron cuatro equipos para vender diferente comida mexicana, estuvimos trabajando sobre diferentes temas en la materia y nos arrojó como resultado que la gente prefiere por mucho, los antojitos mexicanos”.

Señaló que desde enero que arrancó el semestre, los alumnos se encargaron de hacer estadísticas, encuestas, trabajos de diseño y utilizaron todos los medios posibles para obtener un estudio de campo de lo que se requiere, y con ello poder comercializar.

La alumna manifestó que uno de los principales ejes en los que están trabajando los profesores, es en promover el espíritu emprendedor y que después de la universidad puedan darle continuidad a sus proyectos.

“Los docentes durante las clases nos traen conferencias y foros para que empecemos a generar una visión emprendedora, la cual nos deje un ingreso para la escuela y para darle seguimiento cuando seamos egresados”.

En esta ocasión se instalaron cuatro stands conformados por equipos, y se vendieron tacos de guisos, burritos, enchiladas queretanas, tostadas, agua de frutas, tortas, quesadillas y pambazos.