El presidente del Consejo Queretano de Restauranteros A.C., Antonio Rosas Carapia, dio a conocer que durante el 2019, el sector restaurantero de San Juan del Río registro un crecimiento del 1.5 por ciento, por lo que se espera que este número porcentual mejoré en el 2020.

Indicó que el sector se vio más favorecido en la capital queretana dado el lugar geográfico en que se encuentra y el cual alcanzo el dos por ciento en todo el año, por lo que se espera que el municipio sanjuanense de manera general tenga un mejor crecimiento ya que el año pasado fue uno de los peores generando desaliento entre el sector del municipio.

“El año 2019 fue un año complicado y tenemos la esperanza que en año 2020 tengamos un repunte importante en la venta, igual por sectores geográficos, San Juan del Río podrá tener 1.8 por ciento de crecimiento en la gastronomía de 1.5 por ciento que tuvo, Querétaro capital por la demanda de servicios y por la cantidad de gente que está llegando, podrá llegar al 2.3 por ciento en área gastronómica de dos por ciento que registró, eso es lo que estamos considerando”.

El dirigente mencionó que este sector es uno de los más estables en empleo, además de aportar al desarrollo económico, por ello se espera durante el 2020 tener un mejor crecimiento para generar mayor empleo y mejorar la prestación entre la población consumidora.

Agregó que el inicio del periodo de Cuaresma comienza este año en febrero, por ello desde estas fechas se espera que los servicios restauranteros se vean mejorados a fin de evitar pérdidas entre el sector por la constante inversión que se realiza y en muchos casos con pocos resultados.