Debido al incremento en el precio de algunas frutas y verduras, especialmente el aguacate y la papa, las personas ya no compran la cantidad de producto que habitualmente adquirían lo que impacta de manera directa a la economía de quienes se dedican a la venta de esos alimentos, señaló doña Juana, una comerciante que cada domingo sitúa su puesto a las afueras del Mercado Reforma.
Explicó que desde hace dos meses, cuando inició el aumento del precio, las ventas de distintos productos han disminuido, lo que ha provocado que no haya margen ganancia para los comerciantes que ofertan los diversos alimentos. Dijo que lo obtenido durante la venta de un día solo se puede utilizar en la reinversión para resurtir su puesto.
“Nos ha bajado mucho la venta en cuestión de que antes la gente se llevaba un kilo de papa, dos, tres kilos; hoy nada más se llevan medio kilo o nada más para el día, por lo mismo que no alcanza (…). Nosotros vamos al día, antes a lo mejor te alcanzaba para guardar un centavito pero ahora no, ahora hay que ir al día. Ahí la pasamos porque para guardar pues no”, subrayó.
Sobre la papa, comentó que su precio se duplicó, pues su anteriormente era de 15 pesos, hoy ronda los 30 pesos por kilo. En lo que respecta al aguacate, su costo era de 40 pesos por kilo aproximadamente, hoy se vende a 120 pesos.
Por su parte, Abigail, empleada en una frutería ubicada al interior Mercado Reforma, comentó que efectivamente se ha notado la disminución de la compra. Sin embargo, apuntó, varios clientes han optado por la sustitución de productos, es decir, al momento de realizar su compra deciden tomar productos que resultan más económicos para ellos.
“Sí disminuye la compra pero no dejan de venir. Finalmente la gente tiene que consumir la fruta y la verdura (…). Compran en menor cantidad o buscan algo que esté más barato, por ejemplo, si las calabacitas están baratas, pues la gente decide llevárselas en vez de papa, claro esto solo en algunos productos, lo que si no falla es el jitomate, los chiles, la cebolla, los limones que es lo básico”, mencionó.
Abigail señaló que otro producto que ha registrado un incremento ha sido la manzana, pues de estar a 25 pesos el kilo, ahora ronda los 44 pesos. Con respecto al limón dijo que el costo de esta ha disminuido, en meses anteriores llegó al tope histórico de 90 pesos por kilo, hoy se vende a 13.50. Sobre el precio del jitomate, destacó que ha sido uno de los productos que ha mantenido su precio, pues ronda los 12.50 pesos por kilo.
