En la comunidad de El Varal, en el municipio de Amealco de Bonfil se llevó a cabo la capacitación para impulsar la siembre y cosecha de nopal en los hogares, en donde se concentró un gran número de familias, quienes mostraron disposición por aprender sobre el manejo de este producto.
Octavio Agustín Cesáreo, productor de Nopalitos El Varal, quien ha detonado las propiedades del nopal a través de la elaboración de churros, tortillas, encurtidos, tostadas, mermeladas y dulces cristalizados, fue quien impartió la capacitación de manera gratuita.
Mencionó que mediante este encuentro con las personas, también compartió los conocimientos para la cosecha del producto, tomando en cuenta que advirtió que se pueden tener en una maceta y que al paso de los meses, las familias podrán tener su propio nopal para consumo propio.
“Agradezco a DIOS por haber llevado a cabo el proyecto de capacitación gratuita sobre la siembra del nopal y cosecha, y ahora concluye con gran satisfacción para nosotros el haber contribuido en colaborar en aclarar sus dudas sobre esta noble planta a. los diferentes compañeros agricultores del municipio de Amealco”.
El productor también agradeció al director general de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Juan Aguilar Herrera por haberlo contactado para poder difundir sus conocimientos y que este tipo de cursos sigan impulsando a una modernidad más sustentable y con productos de alto nivel nutricional.
“Muchas gracias por su aportación con su grano de arena para ser realidad este gran proyecto a todos los que asistieron, gracias, esperando pronto pongan en práctica todo lo aprendido reiterando el compromiso que tenemos con cada uno de ustedes seguimos a sus apreciables órdenes”.
