Derivado del impacto negativo que ha registrado el sector pecuario en los últimos años, se llevará a cabo en San Juan del Río, el taller “Ganadería Regenerativa”, a cargo del co-propietario y administrador del rancho El Yaqui en Ocozocoautla, Chiapas, Daniel Suárez Castillo.
El director de Desarrollo Agropecuario del municipio, Juan Aurelio Higuera Gómez, explicó la ganadería ha provisto y sigue proveyendo, alimento de origen animal de alto valor nutricional a la población humana y especies asociadas por ello, del 17 al 19 de mayo de 9:00 am., a las 18:00 horas, se llevará a cabo este taller en el Portal del Diezmo.
Indicó que se abordarán temas como; la esencia del negocio ganadero, la ganadería adicta, los verdaderos problemas de la ganadería, pastoreo no selectivo, selección por fertilidad práctica, sincronía temporada de partos-producción forrajea y suplementación ruminal.
Resaltó que la ganadería regenerativa es aquella que simula a la naturaleza en donde los grandes rebaños impactan y tienen efectos positivos sobre el suelo y la vegetación, formando parte de los ciclos naturales (el ciclo del carbono es uno de estos ciclos).
Apuntó que, en la actualidad, no se tienen esas grandes extensiones como lo tenían los animales silvestres, sin embargo, la observación y el análisis han permitido desarrollar herramientas versátiles y flexibles de manejo de ganado en pastoreo, encaminadas al manejo de los sistemas ganaderos rentables y que favorecen la restauración de ecosistemas.
Exhortó a los integrantes de este sector a participar, toda vez que la ganadería regenerativa, empodera a los ganaderos para alcanzar niveles de rentabilidad dignos, sostenibilidad ambiental y cultural, siendo custodios de los recursos naturales y produciendo alimentos de alto valor nutricional para la población con los recursos que se tienen disponibles (sol, agua, suelo y ganado).
