El director del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Querétaro (Icateq), plantel San Juan del Río, Ignacio Rodríguez Durán, informó que se abrió en esta institución, un curso de taquizas mexicanas tipo buffet, con la finalidad de ofrecer a la población conocimientos, habilidades y destrezas para realizar una actividad productiva y de autoempleo.

Indicó que este curso inició el 28 de enero y se tiene como objetivo principal brindar conocimientos a los interesados en la elaboración de alimentos de este tipo, cuya gastronomía forma parte de la cocina mexicana, para ello se impartirá el curso los días martes y jueves.

Dijo que el curso se impartirá de las 16:00 a las 19:30 horas, ya que previo a abrir la capacitación, se consensó el horario de mayor interés, por lo que por la tarde se impartirá el curso entre los interesados en aprender a elaborar taquizas mexicanas tipo buffet.

Agregó que una de las enseñanzas primordiales de este curso es la elaboración de los guisados, ingredientes importantes para la preparación de las taquizas, por ello exhortó a la población a participar en este curso proyectado para cuatro meses.

“Uno de los cursos que se estuvo solicitando y que puede servir como autoempleo son las taquizas mexicanas, se optó porque este curso se imparta por la tarde, ya que es cuando más la gente puede acudir, por eso esperamos que conforme avanzan estos días se integren cada vez más interesados”.