Las familias del municipio de San Juan del Río, prefieren consumir el cerdo en lugar del pavo en la cena navideña, pues es uno de los productos más comercializados previamente al día 24 de diciembre.
Así lo refirió el presidente de la Unión de Tablajeros, Tocineros, Introductores y Similares (UTTIS), sanjuanense, Alejandro de la Vega Chávez, quien aseguró productos cárnicos como el lomo y pierna de cerdo, son de los más vendidos en estas fechas, por ello, los integrantes de este sector, se preparan para tener una buena venta.
“Ahorita de lo que más se vende es la pierna de cerdo, lomo de cerdo, la costilla de cerdo, es lo que se utiliza más para el consumo de la cena del 24 de diciembre, es uno de los productos más consolidados, aquí no somos tanto de consumir pavo, es poco lo que se consume pero básicamente el cerdo es el que más se consume”.
El dirigente garantizó que este año se mantendrán los mismos precios en este tipo de productos, pues regularmente por la oferta y la demanda, existen establecimientos que deciden implementar aumentos, sin embargo, los integrantes de la UTTIS descartan recurrir a este tipo de incrementos.
Estimó un incremento de ventas del 50 por ciento, por ello, exhortó a las familias a reservar sus pedidos, pues en pocos días se estará celebrando la Navidad y es considerado como uno de los días en que más se consume este tipo de productos cárnicos.
Finalmente comentó que varios negocios contarán con promociones de este tipo de productos, con la finalidad de que sean atractivos para la población consumidora, sobre todo en las carnicerías que se ubican al interior de los mercados municipales.
