El costo de la guayaba registró un incremento en los últimos días en el municipio, derivado de la demanda que tiene este producto en esta época por tratarse de uno de los elementos principales para la preparación del tradicional ponche así como otro tipo de postres.
El comerciante de frutas y verduras del mercado Reforma, José Agustín Ruiz Paredes, dijo que esta fruta rica en vitamina C, presentó un incremento en su costo del 25 por ciento, debido a que las amas de casa la prefieren para preparar varios postres y la bebida de temporada, por lo que aunque se tiene en variedad entre los locatarios, en todas, afirmó que aumentó su costo.
“La fruta que ha incrementado tantito su coso es la guayaba, porque por la temporada es mayor demanda, estaba en 28 pesos el kilogramo en días pasados y registro muy poco su aumento por la temporada porque todo mundo busca esta fruta para el ponche y otros postres de fin de año”.
Dijo que con la llegada de las fiestas decembrinas, se benefician en gran medida los comerciantes de esta fruta, pues aseguró que el consumo de la guayaba en San Juan del Río aumenta entre un 60 y 70 por ciento en estas fechas.
El comerciante comentó que este año específicamente se ha visto una notaría compra de frutas y verduras en las zonas de mercados derivado de los festejos navideños y de fin de año entre las familias, pues el año pasado y antepasado a causa de la emergencia sanitaria, no se notó como hasta ahora, por eso, los locatarios han tratado de aprovechar la época para ofrecer productos de calidad y a buen precio.
“Este año si hay más amas de casa adquiriendo los productos, no como el año pasado y antepasado que aunque eran reuniones familiares en casita, era menor la compra, por eso, en el mercado Reforma los comerciantes estamos tratando de ofrecer la mejor calidad y a buen precio como siempre”.
