En el municipio de San Juan del Río se cuenta con una escuela secundaria técnica dedicada a la enseñanza agrícola y pecuaria, modalidad que por varias décadas le ha permitido destacar y sobresalir de entre las demás instituciones del nivel educativo básico de la región.
Así lo dio a conocer el director de la escuela secundaria técnica número 2, “Luis Romero Soto”, Antonio Laja Hernández, quien aseguró que aunque lentamente se ha ido recuperando la institución después de la pandemia por Covid-19, pues este efecto impidió que se continuará con el ganado animal en la escuela por la falta de mantenimiento, por ello, apenas se está repoblando el área de bovinos, caprinos, avícola y de conejos.
Este mes, la institución cumple 52 años de haber sido fundada en Nuevo San Isidro, por lo que para ello, se preparan distintas actividades para celebrar que durante cinco décadas se ha hecho un esfuerzo por impartir entre la comunidad estudiantil enseñanza propia del municipio sanjuanense cómo es propiamente en la actividad ganadera y agrícola.
Actualmente se cuenta con una plantilla de 636 estudiantes en el turno matutino y de manera activa los estudiantes participan en las labores agrícolas y pecuarias, debido a que en la escuela se cuenta con cuatro bovinos, ocho caprinos así como un lote de 50 gallinas ponedoras.
“La escuela es con esa esencia agropecuaria, con esa mística de apoyar lo que es el campo, es precisamente en lo que nos estamos enfocando, en restablecer las cabezas de ganado en la medida de lo posible, que la escuela tenga todo sus áreas completas, todos sus sectores, esta escuela retoma su esencia que en algún momento dado se perdió”.
El director aseguró que en este escuela se enseña a los jóvenes a producir productos cárnicos y todo aquel derivado del producto animal, por eso en 16 grupos de estudiantes, se imparte la enseñanza por parte de médicos veterinarios zootecnistas y docentes especializados en la materia, con la finalidad de que al término de su nivel secundaria, cuenten con los conocimientos básicos agropecuarios.
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Actualmente se producen 40 litros de leche diariamente y esta misma cantidad se comercializa entre habitantes de la misma comunidad quienes realizan la transformación del lácteo, por lo que con ello, se permite orientar a los jóvenes todo el aprovechamiento que se puede tener de especies como las que se tienen en el lugar.
