Debido a las afectaciones a la economía derivado de la pandemia por Covid-19, en esta ocasión la cena de Navidad será más austera que en años anteriores y algunas familias gastarán en promedio tres mil pesos.
Al hacer un recorrido por los principales mercados de San Juan del Río, las amas de casa declararon a EL SOL DE SAN JUAN DEL RÍO que desgraciadamente algunas frutas y verduras cuestan el doble de su precio normal, y que esto es una condición que limita en la elaboración de sus platillos y optan por algo más sencillo.
Rebeca Montiel Granados, ama de casa, dijo que en esta ocasión tuvieron que rifar los ingredientes para hacer un lomo de cerdo, y que los demás miembros de su familia estarán aportando para que los gastos sean equitativos, de tal modo que sumaron una cantidad de 3 mil 500 pesos.
"Antes mandábamos a hornear la pierna o lomo de cerdo, en esta ocasión estamos queriendo hacerlo en leña para que nos salga más barato, pero también nos rifamos ingredientes como jitomate, cebolla, chiles y la fruta para el ponche, todo está carísimo".
En contraste con Doralia Méndez quien relató que a mediados de junio perdió su empleo, luego de un recorte de personal, y ahora solo subsisten con el trabajo de su marido, y mantienen tres menores, por lo que su cena constará de hacer un mole rojo acompañado de ponche, y aunque se le antojaban unos romeritos con bacalao, señaló que al ver los precios “mejor optó por ir por algo mucho más económico y solo invertir un poco más para el ponche”, añadió.
En general las amas de casa coincidieron en que ahora se tienen que sujetar a una sola receta para recibir a sus familiares, pero que lo importante es que en esta ocasión si podrán reunirse a comparación del año pasado.
