El próximo 27 de octubre a partir de las 15:00 horas se llevará a cabo la primera edición de la "Elotada Fest", esto en la comunidad de Dolores Cuadrilla de Enmedio en el municipio de San Juan del Río, en donde se espera la participación de poco más de cinco mil asistentes, así lo dio a conocer Antonio Rosas Carapia, presidente del Consejo Queretano de Restauranteros.
En rueda de prensa informó que, se trata de promover este alimento básico para los mexicanos desde San Juan del Río, y que nació de la iniciativa de la comunidad sobre todo en esta época que hubo buena producción debido a la temporada de lluvias que pasó y que dejó buena cosecha.
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Puntualizó que se van a colocar alrededor de seis stands esperando comercializar alrededor de mil elotes, los cuales tendrán un costo alrededor de $25, pero también van a ofrecer pan de elote, esquites, atole y algunos cocidos.
"Estamos buscando que las personas sigan con este alimento básico, ahorita partió de gente de esta comunidad, pero estamos abiertos a que se haga en otras partes de San Juan y con productos distintos. Quiero agradecer a la voluntad de las personas productoras para resaltar el campo sanjuanense".
Para mayor comodidad de las personas, el empresario restaurantero recordó que habrá algunos cajones para estacionamiento, y de igual manera, sanitarios con un costo de $5, ya que, se pretende que acudan por lo menos las personas de las localidades cercanas como es Potrerillos, Santa Lucia, Ojo de Agua, Sabino Chico, Santa Rita y El Jazmín.
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Rosas Carapia señaló que los recursos que se vayan a estar obteniendo de esta primera edición, los van a destinar a la propia comunidad, sobre todo porque hay gastos que se deben subsanar en cuanto ayuda humanitaria o para lo que ellos lo quieran ejercer.
Aprovechó para invitar a toda la población sanjuanense para que acudan a este evento, al recordar que San Juan del Río siempre se ha caracterizado por ser uno de los pioneros graneros del Estado de Querétaro a través de los 52 ejidos que existen.
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