Uno de los eventos que se estarán llevando a cabo en el marco de las fiestas patrias, es un “festival del chile en nogada”, con la intención de resaltar la sazón de la cocina de San Juan del Río, así lo dio a conocer José Francisco Landeras Layseca, secretario de Desarrollo Económico, Empresarial y Turismo, en esta demarcación.
Mencionó que este evento se podría estar llevando a cabo durante la primera semana del próximo mes, tomando en cuenta que esta es la temporada alta para la venta de este platillo tradicional, en donde cobran mayor fuerza los colores de la bandera de México, y que prácticamente se sirve en todos los restaurantes.
Aunque no adelantó más sobre la convocatoria para poder participar en este evento pidió a los sanjuanenses a que estén al pendiente de las redes sociales oficiales de esta área para conocer más, e invitar a las familias, y desde luego generar derrama económica en el municipio.
“Vamos a hacer el festival del chile en nogada, dentro de ciudades patrimonio, recuerden que también Puebla es parte del patrimonio de la humanidad y también vamos a hacer una ruta de chiles en nogada, viene la secretaria de Turismo y hay restaurantes interesados que se están apuntando para esta ruta”.
Agregó que aunado a este festival, también se tiene programada la ruta de los chiles en nogada, en donde estarán participando con Puebla a través de las secretarías de turismo para resaltar el platillo como parte de los proyectos de repunte para las ciudades patrimonio de la humanidad como lo es San Juan del Río.
El funcionario expuso que tras dos años de no haber grito de Independencia en esta ocasión se prevé que los escenarios epidemiológicos si lo permitan, factor que aprovecharán los prestadores de servicios para reactivar su economía.
