El presidente de la Unión de Ejidos, “Adolfo López Mateos”, Fidencio Romero Martínez, dio a conocer que como un recurso herbolario para tratar padecimientos como anemia, colesterol, osteoartritis, entre otros más, ha sido vista la alfalfa, cultivo del que se espera obtener este año 87 mil 549 toneladas.

Aunque no todos los años se siembra la misma cantidad de superficie de alfalfa, Romero Martínez afirmó que entre San Juan del Río, Amealco, Tequisquiapan y Pedro Escobedo se programaron para este año, tres mil 077 hectáreas, con el fin de tener buenos resultados.

“Este año los cultivos de alfalfa si son más y con buen rendimiento, por cada hectárea se espera tener un rendimiento de 28.45 toneladas, aunque las condiciones climatológicas desde hace varios años no han ayudado mucho, se espera que el cultivo sea bueno y bondadoso este año, la gente además cada vez la consume más en época de calor”.

Precisó que en Amealco se sembraron 13 hectáreas, en Pedro Escobedo 796, en Tequisquiapan 892 y en San Juan del Río, mil 286, en esta última localidad con mayor cantidad derivado del sistema de uso de riego que utilizan por goteo y que mediante esta modalidad se permite tener mejores resultados.

Finalmente, añadió que este producto cuenta con un gran número de propiedades para el bienestar y salud, por ello exhortó a la población consumir el producto ya sea en ensalada, jugos o agua de temporada a fin de aprovechar los beneficios de la planta.