En el municipio de Amealco de Bonfil, se proyecta llevar a cabo el próximo 21 de julio el primer Festival de Mole, Pulque y Barbacoa, el cual podría estar reuniendo a decenas de comerciantes en el centro del Pueblo Mágico, razón por la cual invitan a la gente a ser parte de este evento.
Y es que a través de las redes sociales de la Administración, mencionaron que, es importante que quienes se dedican a esta labor se sumen para poder comercializar estos alimentos que son un manjar, y sobre todo representativos para la gente amealcense.
En esta publicación refirieron que, para poder tener mayores informes sobre este evento es importante, hablar al número 448 103 44 73, y que también se pueden adherir quienes trabajan otro platillo del sector gastronómico, esto con la finalidad de dar a conocer más a los turistas.
También hicieron referencia en que el mole de guajolote, es uno de los platillos que más se consume en los denominados "martes de mole", pero también pueden participar quienes hagan carnitas o chicharrones de res que también son típicos de la región, sin dejar de lado al pan de pulque elaborado en horno de piedra.
Como parte de esta estrategia, la administración municipal busca tener un mayor número de visitantes, toda vez que ya será parte de las vacaciones de verano, y por lo cual esperan una gran concentración de personas para esta atracción.
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Una vez más resaltaron que, Amealco de Bonfil es rico no solo por su cultura, y los pueblos originarios, sino también por la riqueza de cada platillo que elaboran hombres y mujeres en las comunidades, por lo tanto, afirmaron que esperan la concentración de una serie de artesanos, para que ellos también colaboren con este tipo de espacios que repuntan a las creaciones de la zona sur del Estado de Querétaro.
