Este fin de semana se llevó a cabo la primera edición de la "Elotada Fest", un evento que se llevó a cabo en la comunidad de Dolores Cuadrilla de Enmedio, en San Juan del Río, en donde cientos de personas se dieron cita.
Entre los productos que se podían encontrar estaba el pan de elote, el flan, tamales de elote, costillas de elote con salsas diversas, y los esquites preparados con ingredientes como el camarón o el tuétano, todo bajo un costo de 25 pesos.
El evento fue organizado por el Consejo de Restauranteros de San Juan del Río, dirigido por Antonio Rosas Carapia, quienes donaron los elotes que se usaron para preparar los diferentes platillos.
Entre las actividades que ofreció la "Elotada Fest", se contó con la proyección de dos películas al aire libre, es un espacio creado entre petates y pacas de alimento, haciendo alusión al ambiente campirano y con la fusión del maíz.
El objetivo del evento es promover este alimento básico para los mexicanos y como un agradecimiento por las cosechas que se lograron gracias al buen temporal, que se presentó en el mes anterior.
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