De repente tenemos tardes con mucho calor y algo que nos puede ayudar a aliviar esas temperaturas es una deliciosa bebida refrescante, por eso hoy te compartimos la receta para preparar un delicioso frappé de pepino y limón para darle un toque dulce y fresco a tus tardes, esta bebida es muy fácil de preparar, tanto así que solo necesitas agregar los ingredientes a la licuadora y procesar.
Este frappé es muy fresco lo que lo hace ideal para amortiguar el calor, si deseas darle un toque aún más delicioso acompañado de chamoy, chile en polvo y dulces picantes, te encantará, incluso esta bebida la puedes convertir a una versión apta solo para adultos, agregando un poco de alcohol, ya sea tequila o mezcal.
INGREDIENTES
- 1 1/2 Pepino
- 1/2 taza de Agua
- 2 cucharadas de Jarabe natural
- 1 Limón
- 1 1/2 taza de Hielo
El frappe de pepino y limón es muy fácil de preparar pero para tenerlo listo primero debemos de preparar el pepino, pela muy bien y quita toda la cáscara, ya que esta resulta demasiado fibrosa y después parte a lo largo por la mitad, esto para dejar al descubierto sus semillas, las que puedes retirar con la cuchara, igual puedes dejarlas, sin embargo, sin las semillas le dará una mejor textura a tu frappe.
Cuando tengas listo el pepino puedes cortarlo en trozos pequeños para que sea más fácil de procesar, colócalo en la licuadora junto con el jarabe natural, el jugo de limón y el agua, licua todo hasta obtener un jugo uniforme, una vez que ya lo tienes bien integrado agrega el hielo y vuelve a procesar para formar el frappe, una vez listo sirve en un vaso y acompaña con una rebanada de limón, puedes escarchar el vaso con chamoy y chile en polvo.
De acuerdo con la Guía práctica de verduras de Consumer Eroski, el pepino aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y de vitamina E, y, en proporciones aún menores, vitaminas del grupo B tales como folatos, B1, B2 y B3.