Cubiertas de chamoy, chocolate blanco, diamantadas o con las figuras de moda, Liliana Torres Monroy, artesana de San Juan del Río, dedica su tiempo a la elaboración de manzanas de dulces con diferentes diseños y pretende detonar este fruto para los eventos sociales.
En entrevista relató que siempre ha tenido el gusto por la repostería, sin embargo, en los últimos meses se empezó a dedicar a esta labor artesanal que aprendió gracias a un curso, y ahora quiere abrirse paso como mujer emprendedora.
Dijo que en un principio sus nietos fueron sus primeros clientes, ya que no les gustaba comerse la fruta y con la decoración de manzanas, empezaron a degustar este nutritivo alimento.
“Por el momento no tengo un punto de venta, más bien me voy a las fiestas que hay los fines de semana y me pongo a vender las manzanas de chamoy, cubiertas de chocolate, de unicornio, con diamantina. Algo particular de mi trabajo es que todo lo que tiene la manzana es comestible”.
Como parte de procedimiento, sostuvo que ella cuida cada detalle desde la selección de las manzanas, hasta los elementos que le pone, por ello pasa largas horas en la cocina para sus creaciones.
Liliana Torres y su esposo Gabriel Sánchez Ledesma, invitan a la población a conocerlos a través de su página de Facebook: DeLizanas.
