Desde hace más de quince años, doña Alejandra Ruiz Alcántara expende los dulces productos elaborados de forma artesanal, con su marca propia “El Panalito”, que con al apoyo de su familia ha logrado emprender y continuar con este negocio que se ha vuelto su forma de vida.
Aprendiendo recetas a través de cursos que hace 15 años se impartían en el Sistema DIF Municipal, y continuando en otros tantos hasta llegar al curso de emprendedores que fue impartido en la Universidad Tecnológica de San Juan, doña Alejandra logró su marca, logo, y comenzó a etiquetar sus productos, marcando así el inicio de su propio negocio al que como toda una mujer emprendedora, le ha dedicado gran empeño y que actualmente, a sus 77 años, continua realizando.
Los productos naturales, hechos a mano, de forma artesanal y de la más alta calidad, que ella hace, son: rompope, licor de café, mazapán, alegrías, dulce de leche, dulce de tamarindo, garapiñados de nuez, cacahuate, pepita, ajonjolí y semilla de girasol, y palanquetas de cacahuate y pepita.
Ella misma se ha dado a la tarea también de buscar espacios para la venta de sus productos, participando regularmente en eventos y mercaditos artesanales, y donde le sea permitido, con excepción de la época actual que nos tiene en cuarentena, pero sigue elaborando sus productos, ahora, solamente por pedido al teléfono: 2725654, de su domicilio, a donde pueden pasar por él, o con entrega a domicilio gracias al apoyo de su nieta Grisel Pozos, quien por su parte, elabora rica salsa tipo maca de 5 chiles y semillas, con su marca “Querida Salsa”.
